| 2022, 2023 リースリング クレア・ヴァレー / 2022,2023 Riesling Clare Valley |
| ¥2,750税込 (¥2,500税抜) 品種：Riesling 100% 産地：クレア・ヴァレー Alc/Vol 11.5% |
| 丁寧に収穫された葡萄のフリーランジュースの使用により、レモンとライムの果汁とオレンジの花のアロマとフレーバーを持ちクラシックなオーストラリア スタイルで作られています。 クリアで自然なクレア ヴァレーの酸味とかすかな甘みのバランスが優れています。果実味の余韻が長く続く純粋なワインです。 |
| フードペアリング |
| シーフードやカルパッチョ、マリネした野菜 |
| 2021 ロゼ クレア・ヴァレー /2021 Rose Clare Valley |
| ¥2,750税込 (¥2,500税抜) 品種：Grenache, Sangiovese 産地：クレア・ヴァレー Alc/Vol 11.5% |
| サンジョヴェーゼ 、グルナッシュのグレープジュースから丁寧に鮮やかなレッドベリーのフレーバーを抽出するために、 別々に低温で発酵醸造しました。丁寧にブレンドされたワインは自然な果実の特徴を高め、完全な熟成期間から生まれる自然な酸味のバランスを生かすごくわずかな甘さをほのかに感じることができます。 このワインは、単独で昼下がりのひと時を楽しむことも、アジア料理や少しスパイスを効かせた料理との相性も抜群です。 |
| フードペアリング |
| アジア料理全般、スパイスや酸味の効いた料理 |
| 2024 ピノ・グリージョ ライムストーン・コースト / 2023 Pinot Grigio Limestone Coast |
| ¥2,750税込 (¥2,500税抜) 品種：Pinot Grigio 100% 産地：ライムストーン・コースト Alc/Vol 12.3% |
| 鮮やかな洋ナシと白桃のアロマとフレーバー、バランスがとれ爽やかでありながら豊かなテクスチャーを示しています。 クラシックなイタリアンスタイルをモデルにしており、フルーツの甘さをほんのり感じる、爽やかな酸味と長い余韻のあるフルーツフレーバーを感じます。 |
| フードペアリング |
| アジア料理全般、スパイスや酸味の効いた料理 |
| 2021 シラーズ クレア・ヴァレー / 2021 Shiraz Clare Valley |
| ¥2,750税込 (¥2,500税抜) 品種：Shiraz 100% 産地：クレア・ヴァレー Alc/Vol 14.8% |
| 長年にわたり、力強くありながらエレガントでワイン愛好家を魅了してきました。 スミレ、ブルーベリー、ジューシーなフルーツのブーケが立ち上りアメリカン オークの熟成によるバニラ オークのニュアンスが感じられます。 口当たりはまろやかなミディアムボディで、シルキーなタンニンとダークチェリーと熟したラズベリーにほのかなハーブとスパイシーさを感じます。 この先10年熟成する可能性があり、あらゆる赤身肉料理を引き立てます。 |
| フードペアリング |
| ボリュームのある肉料理との相性は抜群! |
| 2021 グルナッシュ クレア・ヴァレー / 2021 Grenache Clare Valley |
| ¥2,750税込 (¥2,500税抜) 品種：Grenache 100% 産地：クレア・ヴァレー Alc/Vol 13.5% |
| 樽を使わない、軽やかで飲みやすく、幅広い料理に合うワインです。 ジューシーで風味豊かな赤いベリーの果実、グルナッシュ品種のほのかな スパイス、柔らかくシルキーで天然のタンニンを伴う軽快なスタイルです。 |
| フードペアリング |
| 肉類全般、きのこ |
| 2016 カベルネ メルロー クレア・ヴァレー/ 2016 Cabernet Merlot Clare Valley |
| ¥2,750税込 (¥2,500税抜) 品種：Cabernet Sauvignon,Merlot 産地：クレア・ヴァレー Alc/Vol 14.0% |
| カベルネ･ソーヴィニョンとメルローは、フレンチオークで果皮ごと1週間発酵させ、優しく圧搾してから24ヶ月熟成しています。 ソーヴィニヨンとメルローのクラシックなブレンドは、プラム、ブラックベリー、コーヒー、ダークチョコレートの独特な品種の特徴とスミレの花、ハーブのスパイスの香りを感じます。ソフトなタンニンがあり、口いっぱいに広がる素晴らしい余韻のワインです。 |
| フードペアリング |
| 仔羊、ジビエ肉 |