ARIOSO IGT Toscana Bianco
アリオソ・ IGT・トスカーナ ビアンコ
¥ (¥税込)
品種:ヴェルメンティーノ100%
産地:トスカーナ州
サービス温度:10℃
緑がかった輝きのある麦わら色。
柑橘類、花、野生のハーブ、青リンゴ、梨のクリアで力強いアロマ。
リンゴ、梨。素晴らしい酸味を持つフルボディの白ワイン。
心地よく繊細で、香ばしく生き生きとしており、ミネラルの余韻が長く続く。
フードペアリング:サーモンやスズキなどの魚料理。

ADÈO Bolgheri DOC Toscana
アデオ・ボルゲリ・DOC・トスカーナ
¥ (¥税込) 
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
産地:トスカーナ州 ボルゲリ カンポ・アッラ・スゲーラ
サービス温度:18℃
鮮やかなルビーレッド。
香りは、力強く、素直で、素晴らしい複雑性を持つ。草のニュアンス、黒い果実、ブラックチェリーの複雑性に富む。
味わいは、プラムや熟した果実、スパイス、軽いトーストのニュアンスが広がる。樽熟成による軽いトーストのニュアンスも感じられる。適度なアルコール感があり、ソフトでミネラリー、バランスのとれたタンニンと甘草のフィニッシュ。
フードペアリング:レア、グリル、ローストした赤身の肉、牛肉やジビエのラグー、リゾットとも相性が良い。中熟のチーズ。

ARNIONE Bolgheri DOC Superiore
アルニオーネ・ボルゲリ・DOC・スペリオーレ
¥ (¥税込)
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド
産地:トスカーナ州 ボルゲリ カンポ・アッラ・スゲーラ
サービス温度:20℃
濃いルビーレッド。
ユーカリ、ビター・オレンジ、ブラック・チェリー、熟したストロベリーのバルサミックのノート。スパイスの香り。
味わいは、非常にエレガントで、繊細で、骨格があり、柔らかく、心地よく香ばしい。熟した赤い果実の驚くべき余韻が続く。
フードペアリング:熟成赤身肉、肉の煮込み、高級肉のグリル。イノシシやカモなどジビエとの相性がよい。長期熟成チーズ。

CAMPO ALLA SUGHERA IGT Toscana Rosso
カンポ・アッラ・スゲーラIGT トスカーナ ロッソ
¥ (¥税込)
品種:プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン
産地:トスカーナ州 ボルゲリ カンポ・アッラ・スゲーラ
サービス温度:20℃
ガーネット色を帯びたルビーレッド。
香りは、熟した黒い果実、コショウ、干し草のニュアンス。
味わいは、はじめは柔らかく、ベルベットのように滑らかで、タンニンは決して押しつけがましくなく、生き生きとした香ばしい果実味によってもたらされる美しいフレッシュさに包まれている。
フードペアリング:牛肉のステーキ、ソーセージ、中熟成のチーズ。
CAMPO ALLA SUGHERA(カンポ・アッラ・スゲーラ)
ワイナリー