| 2024 リボッラ・ジャッラ IGT 2024 Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia |
| 価格：¥5,390税込 (¥4,900税抜) セパージュ：Ribolla Gialla 100% Alc/Vol 12.5% - 13.5% 土壌： マールと砂岩で形成される“Ponka” と呼ばれる泥灰土 海抜100m 1haあたり6,600本の密植 発酵・熟成：ステンレスタンク |
| 勢いのある若々しい一本で、際立つフレッシュさと自然体の魅力が特徴です。 丘陵地を好む土着品種リボッラ・ジャッラは、熟すのが遅いため、上品でバランスの取れた香りと風味を発展させます。 色は麦わら色で、わずかに緑がかった輝きを帯びています。味わいは辛口で、心地よい酸味があり、生き生きとした香りが感じられます。 前菜、フライドフィッシュ、白身魚、ベジタリアン料理、天ぷら、ファヒータ、タコス、野菜の炒め物とよく合います。 |
| 2024 フリウラノ DOC 2024 Friulano DOC Friuli Colli Orientali |
| 価格：¥5,390税込 (¥4,900税抜) セパージュ：Tocai Friulano 100% Alc/Vol 13.5% - 14.5% 土壌： マールと砂岩で形成される“Ponka” と呼ばれる泥灰土 発酵・熟成：低温浸漬後大樽で熟成 |
| 明るい土着品種の辛口白ワインで、心地よい余韻を残します。 その土地の特徴を最もよく表す一本で、トカイ・フリウラーノ種を使用し、ステンレスタンクで発酵後、木樽で熟成させています。 輝きのある黄金色を帯びたイエローで、品種特有の心地よいアーモンド香を含む、力強い香りが感じられます。 味わいは豊かで調和が取れており、良い余韻が続きます。 生ハム、スープ、魚料理、白身肉、チキンティッカマサラ、タコス、ファヒータとよく合います。 |
| 2024 マルバシア DOC 2024 Malvasia DOC Friuli Colli Orientali |
| 価格：¥5,390税込 (¥4,900税抜) セパージュ：Malvasia Istriana 100% Alc/Vol 12.5% - 13.5% 土壌：マールと砂岩で形成される“Ponka” と呼ばれる泥灰土 発酵・熟成：短期の浸漬後、一部をステンレスタンク、一部をトノーで熟成 |
| 地中海的な個性をもつ土着品種の白ワイン。 その土地の特徴をよく体現した一本で、ステンレスタンクとトノー（小型樽）を併用して仕込まれています。 輝きのある黄色に金色のニュアンスを帯び、味わいにはシトラス、芳香性の高いハーブ、エキゾチックフルーツの余韻が残リます。 口当たりはフレッシュで繊細、心地よい持続性と、このワインらしいアロマが感じられる仕上がり、 魚料理、白身肉、セミハードタイプのチーズ、蒸しラビオリによく合います。 |
| 2022 スキョッペッティーノ・リネラ IGT 2022 Schioppettino RiNera IGT Venezia Giulia |
| 価格：¥5,390税込 (¥4,900税抜) セパージュ：Schioppettino 100% Alc/Vol 12.5% - 13.5% 土壌： マールと砂岩で形成される“Ponka” と呼ばれる泥灰土 発酵・熟成：浸漬後、ステンレスタンクで12ヶ月熟成 |
| 地域に深く根付いた土着品種スキョッペッティーノから作られます。 フレッシュなアロマを持ち、ラズベリーやストロベリー、ブラックベリーのクーリ、ナツメグ、黒胡椒の魅力的な香りが広がる生き生きとして誠実な赤ワイン。 凝縮感と幅のある味わいを示し、赤い果実と甘いスパイスの風味がはっきりと感じられます。 繊細でありながら存在感があり、しっかりとしたミネラル感が土壌の個性を率直に語ります。 スープ類、ローストした白身肉、ソースを添えた魚料理、に適しています。 |
| 2021 スキョッペッティーノ・ディ・プレポット DOC 2021 Schioppettino di Prepotto DOC Friuli Colli Orientali |
| 価格： ¥9,900税込 (¥9,000税抜) セパージュ：Schioppettino 100% Alc/Vol 13.0% - 14.0% 土壌： マールと砂岩で形成される“Ponka” と呼ばれる泥灰土 発酵・熟成：収量を大きく抑え、完熟のタイミングで丁寧に選果し、手摘みで収穫。自生酵母で発酵させ、木樽で24か月、瓶内で12か月の熟成 |
| 厳選された土着品種スキョッペッティーノから作られます。 地域性と際立った個性とエレガンスを持つワイン。 アルバーナ・ディ・プレポットの地域がその生まれ育った場所であり、ここでその潜在能力を最大限に発揮します。 濃い赤色。香りはスパイス、森の実、サイクラメンのニュアンスがあり、フルーティで持続的です。口に含むと、滑らかでエレガントに広がっていきます。 濃厚なキノコのビロードスープ、トリュフを使った料理、発酵したチーズ、肉料理やジビエ料理と良く合います。 |
| 2019 スキョッペッティーノ DOC 2019 Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali |
| 価格：¥13,200税込 (¥12,000税抜) セパージュ： Schioppettino 100% Alc/Vol 13.0% - 14.0% 土壌： マールと砂岩で形成される“Ponka”と呼ばれる泥灰土 発酵・熟成：収量を大きく抑え、完熟のタイミングで丁寧に選果し、手摘みで収穫。自生酵母で発酵させ、木樽で24か月、瓶内で12か月の熟成 |
| テロワールを強く反映し、個性と上品さを備えたワイン。 低収量で栽培し、完熟時に丁寧に選別したブドウを手摘みで収穫しています。醸造には自生酵母を用いることで、この品種本来の特徴をしっかりと保っています。 2019年ヴィンテージは、スキョッペッティーノの特徴である柔らかなタンニンと、縦に伸びるような構造を余すところなく表現しています。 濃い赤色を呈し、品種に典型的な魅惑的なスパイス香が印象的です。環境とテロワールを尊重した醸造方法で造られたワインです。 スミレの花、フレッシュなスパイス香、そして上品で洗練された余韻。 非常に汎用性が高く、魚料理から肉料理まで幅広く合わせることができます。やや冷やして提供すると、さらに爽やかさが引き立ち、飲み心地が一層よくなります。 |