| 2021トミッチ・ヒル カベルネソーヴィニヨン/ 2021 Tomich Hill Cabernet Sauvignon |
| ¥3,740税込 (¥3,400税抜) 品種：Cabernet Sauvignon 100% 産地：クナワラ |
| 明るい色合いのルビー、ブラック チェリー、チョコレート、プラム、カシスの伸びやかな香りに、フレンチ オークを駆り立てたシダーのエッジが加わります。ダークベリーとプラムのリッチで魅力的なジューシーな果実味に、程よい余韻、洗練されたタンニン、豊かで滑らかなベルベットの口当たりのミディアムボディのワインです。 |
| フードペアリング |
| 肉料理全般 |
| 2022 ウッドサイド・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン/ 2022 Woodside Vineyard Sauvignon Blanc |
| ¥4,290税込 (¥3,900税抜) 品種：Sauvignon Blanc 100% 産地：アデレード・ヒルズ |
| パッションフルーツとライムの繊細なアロマ、フレッシュなシトラス ライム、驚くほど純粋な果実の強烈に凝縮されたフレーバー。 樽熟成はされておらず、デリケートなミネラルとさわやかな酸のフィニッシュが特徴です。 |
| フードペアリング |
| 甲殻類、サラダ、シェーブルチーズ |
| 2019 ウッドサイド・ヴィンヤード・Icon Q96 シャルドネ / 2019 Woodside Vineyard Icon Q96 Chardonnay |
| ¥9,900税込 (¥9,000税抜) 品種：Chardonnay 100% 産地：アデレード・ヒルズ |
| ワインの色合いは麦わら色、ワインのブーケはクリーミーで熟したネクタリンとメロンで始まり、ヘーゼルナッツとビスケットのアロマを感じさせます。フルボディでありながら複雑なクリーミーな口当たりで、桃などのストーン フルーツの蜜とほのかなバタースコッチの味わいがあります。 すっきりとした仕上がりは、古典的なブルゴーニュ スタイルのワイン造りにインスパイアされています。 美しく若くて新鮮な味わいですが、今後 2 〜10 年かけての熟成によって深みと複雑さが増していくポテンシャルがあります。 |
| フードペアリング |
| サラダ、サーモン、豚肉料理、鶏肉料理 |
| 2020 ウッドサイド・ヴィンヤード・シラーズ/ 2020 Woodside Vineyard Shiraz |
| ¥4,290税込 (¥3,900税抜) 品種：Shiraz 100% 産地：アデレード・ヒルズ |
| 深いレッド・チェリーの色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、プラムの鮮やかなダークフルーツのブーケ。 風味豊かなジューシーな桑の実とプラムの香りが口の中に広がります。 コショウ、スパイス、チョコレート、 しっかりとしたタンニンの深い味わいを感じることができます。 |
| フードペアリング |
| 牛肉料理、ジビエ料理 |