| 2024 キアンティ DOCG 2024 Chianti DOCG |
| 価格：¥2,860税込 (¥2,600税抜) セパージュ：Sangiovese 90% - Canaiolo nero – Ciliegiolo – Colorino ブドウの樹齢：5〜25 年 Alc/Vol 12.5% 土壌：鮮新世起源の粘土質・石灰質土壌、適度に礫を含 / 海抜300 m 1haあたり4,000〜5,000 本の植樹密度 発酵・熟成：9月下旬から10月中旬にかけて手摘みで実施し、畑で房ごとに選果。果皮とともに約10日間マセラシオン。 温度管理しながら発酵、ステンレスタンクで熟成した後、大樽に移し熟成後。瓶内で1か月熟成。 |
| ルビー・レッド、上品で、赤系果実の香りが豊かに広がる。 調和のある味わい、ドライで、ややタンニンを感じるしっかりとした構造です。 パスタ料理、赤・白肉料理、セミハードタイプのチーズと高相性です。 |
| 2023 レネ・キアンティ・ゴヴェルノ・アルーゾ・トスカーノDOCG 2023 RENÉ Chianti Governo all’Uso Toscano DOCG |
| 価格：¥3,080税込 (¥2,800税抜) セパージュ： Sangiovese 100% ブドウの樹齢： 5〜25 年 Alc/Vol 13.0% 土壌： 鮮新世起源の粘土質・石灰質土壌、適度に礫を含 / 海抜300 m 1haあたり4,000〜5,000本の植樹密度 発酵・熟成：9月から10月にかけて手摘みで実施し、畑で房ごとに選果。果皮とともに約15〜18日間マセラシオン。 第一次発酵後、大樽で伝統的な醸造技法である「ゴヴェルノ方式」を用いており、 最初の約15日間の発酵を終えた後、陰干ししたブドウを加えて5〜6日間の第二次発酵を行う。 この工程によって、ワインに独自の奥行きと躍動感、そして個性が与えられます。 |
| 濃い赤色で、ガーネットの色調を帯び、力強く複雑で、果実の香りが豊かに広がり、 フルボディで、赤系果実の風味ときめ細かなタンニンが調和します。 |
| 2022 キアンティ スペリオーレ DOCG 2022 Chianti Superiore DOCG |
| 価格：¥3,300税込 (¥3,000税抜) セパージュ：Sangiovese 100% ブドウの樹齢：5〜25 年 Alc/Vol 13.0% 土壌：鮮新世起源の粘土質・石灰質土壌、適度に礫を含 / 海抜300 m 1haあたり4,000〜5,000本の植樹密度 発酵・熟成：9月下旬から10月中旬にかけて手摘みで実施し、畑で房ごとに選果。畑で房ごとに選果。 果皮とともに約15日間マセラシオン。温度管理しながら発酵、ステンレスタンクで熟成した後、大樽に移し熟成後。瓶内で4か月熟成。 |
| ガーネットの色調を含むルビー・レッド。上品で、赤系果実の香りが豊かに広がる。 調和のある味わい、わずかにタンニンを感じるしっかりした構造です。 |
| 2022 キアンティ リゼルヴァ DOCG 2022 Chianti Riserva DOCG |
| 価格：¥3,630税込 (¥3,300税抜) セパージュ：Sangiovese 90% Merlot, 5% Cabernet 5% ブドウの樹齢：5〜25 年 Alc/Vol 12.5% 土壌： 鮮新世起源の粘土質・石灰質土壌、適度に礫を含 / 海抜300 m 1haあたり4,000本の植樹密度 発酵・熟成：9月下旬から10月中旬にかけて手摘みで実施し、畑で房ごとに選果。 果皮とともに約15〜18日間マセラシオン。大樽でで最低6か月、続いてバリックで2か月熟成後瓶内で2か月熟成。 |
| Chianti Petriolo Riserva は、風味の調和を追求したワインである。 サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネはバリックで丁寧に熟成され、このルビー色のワインの核となる味わい—力強さと洗練された風味—を形づくっています。 ガーネットの色調を含むルビー・レッド。 上品で、力強く複雑で、完熟チェリー、ブラックベリー、カシスの香り、フルボディで、バニラや黒胡椒の風味、きめ細かなタンニン。 |